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La granita del signor Turi

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LA GRANITA DEL SIGNOR TURI

Nel piccolo paesino di Trezzera c’era un baretto noto a tutti per una specialità, una leccornia per la quale arrivava gente da tutta l’isola: la granita alla fragola e panna del signor Turi. Il primo giorno di Giugno, si inaugurava la stagione delle granite e dei tavolini all’aperto. Anna era solita presentarsi puntuale a questo appuntamento ed iniziare il rito, “pizzicando” un pezzo di “brioscia col tuppo” e affogandolo delicatamente nella panna, fino a raggiungere lo strato fresco e goloso della granita. Le giornate iniziavano così e così sarebbero andate avanti almeno fino a Novembre. ✏️

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